ミーハー主婦の釣りと食。

釣り初心者の釣りと食。ミーハーなので流行ってること、オシャレなことも気になります。

おうちごはん

鉄腕ダッシュのもも農家さんのももピザがうまかったーーー♪

我が家の大好きな番組“鉄腕DASH”の2017,8,13(日)の放送分に出てきた桃農家さんの桃レシピ☆TOKIOのリーダー城島さんの桃栽培の詳しさに微笑んでしまう放送分でしたが、 桃農園の方のレシピの中で出てきた桃ピザがとっても美味しそう♪♪ だったので作ってみま…

マゴチのお刺身食べるタイミングは?活き?熟成??食べ比べてみました☆

先日念願のマゴチが釣れましたが、 マゴチの刺身のタイミングはいつがいいのでしょう? 活きに近い新鮮なものから熟成ものまで食べ比べてみましたよ~ 食べ比べ一日目 釣った当日、 はじめてのマゴチ。。 どれどれ、、、、ぷりぷりもちもちーーーー!!! 削…

釣り魚マゴチの調理法全8品☆☆大満足ランキング♪

どうしても食べたかった、釣りたかったマゴチをGETです☆! マゴチを色んな調理で楽しめ大満足!! いつかどこかで“一番美味しい釣り魚はマゴチ”と記載している記事をみて、 どうにも食べたくて仕方がなかったマゴチ。今茨城でアツいマゴチ釣りの調法、一つテ…

夏前に、、簡単漬けるだけの美味しい楽しいダイスキな調味料たち♪♪

新米主婦、てしごとにハマる。 季節の新物で調味料やジュースなどを漬けました。今年の6月は東京は雨が3回だったそう、 6月からすでに猛暑日は続いておりますが今のところ腐敗せずいい感じです。 定番梅ジュース/青梅と完熟梅の違い ・下処理をした梅10…

スタバ・クラシックティーフラペチーノを濃縮紅茶(カルディ)で再現☆☆☆

スタバのクラシックティーフラペチーノを再現! カルディの濃縮紅茶が優秀すぎる!!もともとコーヒー好きなので、 滅多にミルクティーは飲まない私ですが、 今回の夏のメニューのクラシックティーフラペチーノが好きすぎて好きすぎて!!そういえば少し前に…

自宅で鶏刺身💛楽天・尾張の信長どりお試しセットをお取り寄せ♪

自宅で鶏のお刺身が食べたい!!!!!! ということで、ず~っと気になっていた楽天で購入出来る、 【サンシン百貨店の信長どりお試しセット】をお取り寄せしてみましたーーーー♪ もう、この上記の↑写真ですでにたまらん!!!!ですが、、、、 鶏の刺身な…

エギング・アオリイカの調理~味噌水漬け焼き【蒼太の包丁】

エギング春イカシーズンで釣れたアオリイカの調理法☆☆ またも蒼太の包丁より~味噌水漬けの焼き~試してみました~♪蒼太の包丁 第1巻―銀座・板前修業日記 (マンサンコミックス)posted with ヨメレバ末田 雄一郎 実業之日本社 2004-02-28 アオリイカの味噌水…

知らないで損でした!!アオリイカの本当に美味しい食べ方~イカの黄金焼き

【蒼汰の包丁】で度々出てくる甲イカの黄金焼きをアオリイカレシピで再現☆!エギンガーでイカ食に飽きてしまった方に、 是非試してほしい!!! とっても美味しいイカレシピでした!!!!! アオリイカの黄金焼きレシピ 蒼汰の包丁蒼太の包丁 第1巻―銀座・…

イカとアサリ和風パエリア~エギンガーらしくアオリイカでイカ飯味に!?

冷凍庫にアオリイカが占拠しつつある我が家の アオリイカ消費レシピ☆☆☆! 嬉しい悲鳴ですが、 やっぱり美味しくいただきたいので今回もあたらいい調理に挑戦してみましたーーータコとアサリの和風パエリアがお気に入りになったので、イカとアサリの和風パエ…

ヒラマサの卵をタラコ風にしたらうまーーい!!

先日釣れたヒラマサの卵をタラコ風レシピで作ってみました!恐る恐る、、、でしたがうまい!!卵の煮つけも美味でしたが、タラコはご飯やおにぎりに重宝しました♪ ヒラマサの卵 材料・ヒラマサの卵 ・卵の重量20%の塩 ・ぴちっとシート手順・捌いた卵を分量…

潮干狩りで沢山取れたアサリの調理法~定番から抜け出したい方向けレシピ~

潮干狩りで沢山採れたアサリは無駄なく美味しくいただきます♪ 定番の酒蒸しやアサリバター、味噌汁はレシピいらずで簡単美味しいですが ちょっと飽きてきた頃でも美味しくいただけるレシピをご紹介~♪♪ アクアパッツア ローラがSNSにアップして話題となり、 …

ヒラマサ七変化調理!!全部美味しいのだけど特に美味しいベスト3は??

ひとつテンヤでヒラマサが釣れました(^◇^) ヒラマサの美味しい食べ方を探るべく色々レシピを試しましたーーーー♪65㎝、3キロちょいのサイズでした。 憧れのヒラマサとっても嬉しかったです。 第三位、ヒラマサさっぱりポン酢和え 3~4日寝かせた身を…

【蒼太の包丁】鯛の子(卵)の煮つけをヒラマサ卵で再現してみた!

最近はもっぱら無料マンガBANGで《蒼太の包丁》を読むのが日課になっています。銀座の料亭で板前修業をする蒼太の物語ですが、 魚調理のコツが沢山出てきてとっても勉強になるのです。 参照・http://www.j-n.co.jp/books/?goods_code=978-4-408-17472-3 蒼太…

マツコの相撲メシ☆45部屋で一番美味しい高田川部屋の塩ちゃんこを作ってみたーーーー

先日たまたま観ていた、 マツコの知らない世界の“相撲メシ”45部屋の中で一番美味しい塩ちゃんこ鍋を作ってみたーーーー♪ 高田川部屋の塩ちゃんこ レシピ 材料 レシピ 二人前 ・鶏ひき肉 150g・豚ひきにく 150g・にんじん 小1/2・タケノコ 小1/2・ニラ・…

アオリイカの一夜干しで燻製イカ&醤油漬け一夜干しレシピ

前回のお休みで釣れたアオリイカさん、 イカの一夜干しと燻製の作り方を自己流適当にやってみたら これが意外とイケました(^◇^) 前回のエギング釣行は3杯で総重量3㌔越えです。 3㌔のイカを食べきろうと思うと結構イカばかりになります、、、 わたくし…

黄金柑を美味しく食べる三つのコツ☆!!

黄金柑ご存知でしょうか? 別名“ゴールデンオレンジ”を美味しく食べる3つの食べ方をご紹介☆!!神奈川の湘南付近や伊豆で栽培されている黄金柑がとっても美味しいのです!!【送料無料】 神奈川産 特別栽培 ゴールデンオレンジ 黄金柑 10キロ 訳あり 小玉 …

メ(ヒロメ)の食べ方と保存方法

先日伊豆でメ(ヒロメ)をいただき、 美味しく食べました~~ので食べ方と保存方法を紹介^^ メ(ヒロメ)とは??? そもそもメってなに??という感じの私でしたが、堤防の際にゆらゆら~と生えているものでわかめの一種。 伊豆ではメと呼ばれていました…

生で食べるベーコン??パンチェッタ旨過ぎ!!

各地のデパートで開催されている催事、今回立川駅にあるグランディオ内で北海道催事があり盛り上がっていました!北海道催事で手に入れた生で食べられるベーコン、パンチェッタに感動!! デパートには各地方の催事がとても賑やかですが、 なんといってもテ…

仙人スパイスの純胡椒がアレンジ多用で美味しすぎる!!

先日はじめて購入した仙人スパイスの純胡椒。 アレンジも多用で、 美味しさに感動! 見た目の房感も可愛くてタイプ♡ 仙人スパイス http://sennin-spice.com/ 純胡椒とは生の胡椒! 胡椒は本来乾燥させてから使用するものが主ですが、 こちらの純胡椒は生のま…

高級魚のどぐろ!あかむつの塩焼きと炙り刺し食べ比べ!!

のどぐろ(アカムツ)のベストな食べ方を探るべく、 炙り刺身と塩焼きを作ってみましたよーーーーーー 長崎産、対馬ののどぐろが2匹で1980円でした!!普段、のどぐろ購入することなんてないので高いのか安いのかは不明ですが、、、お店で食べるよりは確実…

【多摩っこ】立川の地場野菜を扱う“のーかる”が素晴らしい!

立川の地場野菜と こだわりの加工食品を扱うのーかるが素晴らしい!!地元、立川の地場野菜を日に2回、 直接集荷して仕入れている“のーかる”さんです。新鮮な地場野菜はもちろん、その他全国のこだわりの旬なお野菜や加工品も取り扱ってらっしゃいます。 こ…

新豆の時期は自家製ピーナッツバター作りは必須!

新豆が出回る11月下旬頃、入間の落花生と千葉の落花生をいただいたので 自家製ピーナッツバターにしましたーーーーー ピーナッツバター、好きで色々試しましたが、 市販のものは美味しくても 甘味がやはり強いのトースト一枚食べる前にちょっと飽きちゃう。…

マンガ“にがくてあまい”の酒粕アイスって何それ!簡単!激うまーーーーーー!

マンガ“にがくてあまい”の酒粕アイスが気になる!!! ということで作ってみましたーーーーー♪“にがくてあまい”はベジタリアンでゲイの渚、渚のことが好きな江田マキ、 二人が同居しながら家族愛が描かれていたりや美味しそうなベジタリアンレシピが掲載され…

クレソンの再生栽培記その②

台所で土を使わず、種も使わずに、 買ってきたクレソンの食べた後残った茎を水で再生。 一日目~はこちら www.turitogohan.comほんとただ、水に漬けておくだけ。 注意点は日当たりよりも水をこまめに変えてあげること! で、根っこの部分から新芽が生えてき…

台所栽培に目覚めてしまう。クレソン編

先日の豆苗の再生栽培がうまくいき、 乗ってきてしまいました。次に挑戦するのは水耕栽培でできる台所菜園のクレソン! (すぐ調子乗ってしまうタイプです。)再生栽培~豆苗 www.turitogohan.com 家庭菜園とか、水耕菜園とか、台所栽培とか、 色々言葉があ…

再生栽培“豆苗”簡単に再生できて美味しい♪

コスパ最強と言われる食材、 “豆苗”の再生栽培に挑戦してみました! 豆苗再生栽培手順 初日 手順というほどもなく、とても簡単。 豆苗をスーパーで購入、 いつも通りに根の部分を切り離して使う。そしてそこから栽培にとりかかります。ちょうどサイズの合う…

見て楽しい食べて美味しい贅沢土鍋ごはんアレンジ10選!

鮮やかで美しくて美味しい土鍋ご飯アレンジをまとめてみました。 先日作った、 タコとあさりの土鍋ご飯が想像以上に 美味しくて見た目も楽しくて土鍋ごはんにハマりそう!!www.turitogohan.com というかそもそも、 土鍋ごはんと炊き込みご飯と混ぜご飯の違…

土鍋風?簡単!和風パエリアが天才的にうまくて大満足~あさりとタコごはん~いくら乗せ~

先日arikoさんおすすめのお店を覗いていたら、 日本料理屋さんが多いからか、 季節折々の土鍋ごはんが鮮やかで美味しそうで、、、、どうしても食べたくなって作ってみたら感動!!特に小野木さんのメニューにあった、 和風パエリアが美味しそうすぎて食材を…

【多摩っこ】本当に美味しいお魚屋さん②日野市魚久さん

本当に新鮮なお魚が買えるお店!!!多摩地区には現在二つ特におすすめしたいのが、 先日記事にした昭島市丸義さんと www.turitogohan.com日野市南平にある魚久さんをご紹介。 昭島市丸義さんと同様、個人商店さんのような外観です。 日野市 魚久 有限会社 …

全くお酒を飲めない下戸の私が出会ってしまったお酒。

下戸の私が新潟でとっても美味しいお酒に出会ってしまいました、全くお酒を美味しいと思えたことが無くて、 楽しいと思えたこともなかったのですが、めっちゃくちゃ美味しい!!! めっちゃ楽しい!!! 30歳になってからお酒覚えてしまったら、ちょっと、、…

マハタ調理その2、悶絶マハタ鍋!

マハタ鍋は高級クエ鍋に次ぐということで、お鍋にしてみました。 釣った時からもうマハタ鍋がやりたくてやりたくてうずうずしてたのです。 www.turitogohan.com前日の刺身記事はこちら www.turitogohan.com マハタ鍋のレシピ調理 前日の残りの半身を捌いてい…

4日寝かした待望のマハタを調理したよ~♪

鯛ラバでGETしたマハタ、 やっと寝かせてから4日経ちました。www.turitogohan.comウマズラハギの調理はこちら www.turitogohan.com マハタのお刺身調理 やっと四日経ったああああああ待ち遠しかったですよ~~こちらを解禁するのを待っていました。じゃじゃ…

釣ったウマズラハギを食す!

マハタよりお先にウマズラハギを食しました!!鯛ラバ釣行 www.turitogohan.com年末でのカワハギがとても美味しかったのでいつも加熱調理のウマズラも生食で半分いただきました。肝を初日に湯通ししておいたのですが、やはり臭い、、、、かな。というこで。 …

千葉外房川津港とみ丸でタイラバ♪マハタの下処理☆

久しぶりに船釣りに行ってきました^^選んだのは千葉外房川津港のとみ丸さんよりタイラバです♪ tomimaru.jp 鯛ラバはレンタルタックル、 自分のタックルで一つテンヤタックルも持参でしたが結果深場を多く探っていたのでタイラバオンリーで臨んできました。…

【ナイナイアンサー】柴田理恵さんのババア焼が美味しい!

先日ナイナイアンサーで柴田理恵さんが紹介されていたババア焼が美味しそうだったので作ってみたよ!!!TVで見てからずっと頭に残っていました。笑出演者の方達も大絶賛!!柴田理恵の100%昆布活用術posted with ヨメレバ柴田 理恵 日東書院本社 2009-01-26…

ホワイトバルサミコおすすめレシピ&使用法

みなさまの台所にバルサミコ置いてますか??うちでは必須品となるバルサミコ酢ですがあまり使わない人も多いでしょうか。特にホワイトバルサミコってめっちゃくちゃ美味しいのです。酸っぱくて甘くて芳醇なホワイトバルサミコ酢を勝手にランキング!! バル…

トラフグ有名店牧野で大人気の毛蟹大根鍋をしてみた~♪

ふるさと納税にて実家に届いた北海道産のズワイガニ。 一杯ちょうだいしてきました。ちなみに20,000円の納税でズワイガニ4匹到着したとのこと!連絡を受け二杯くれるかと思っていましたが、笑(強欲すぎ 控えめに一杯だけいただいてきましたよっと。何にし…

釣り人目線で美味しいお魚ランキング

自分で釣ったお魚は美味しさ2割増し!!!ですがなかでも美味しかったお魚をランキングしてみました。 外食ですとシマアジ刺身が一番好きだし、、マグロも大好き、、、、のどぐろなどの深海魚も美味しいですし、回遊魚(ブリ、ワラサ、カンパチ)も大好きで…

しまあじ調理その3!!加熱編。

はい、大好きなシマアジがラストになります。2キロのシマアジ、二人で三日目ですが全然飽きていません、終わっちゃうのか~っていう寂しさが込み上げるほど!!! シマアジの塩麴焼き しゃぶしゃぶするとこんなにも脂が出てくるシマアジ、 加熱しても絶対美…

シマアジの調理その2、シマアジしゃぶしゃぶ!

今夜はしゃぶしゃぶ!!!!!! 大好物のしまあじ2キロオーバー。 (こういうと自分で釣れたみたいですが購入しますた。) www.turitogohan.comそもそも、お誕生日にぶりしゃぶの予定だったのがシマアジと目が合ってしまって連れて帰ったので、シマアジし…

大好物のシマアジを奮発購入!!捌いてお刺身にしたら悶絶のうまさ!!

先日は旦那さんのお誕生日でしたので奮発しました!!!ちょっと遠くまで新鮮なお魚を取り扱っているお魚屋さんに買い物へ行き、 ぶりしゃぶの予定が、、、、、大好きなシマアジが売っている!!!!! なかなか近所のスーパーで新鮮なシマアジ、 いや普通の…

【arikoの食卓】おすすめの調味料が届いたので実食♪

【arikoの食卓】に魅了されまくっている私ですが、www.turitogohan.comまずは気になる祇園・原了郭の黒七味を購入し無事到着しましたよ~♪ 原了郭の黒七味とは 祇園 原了郭 http://www.hararyoukaku.co.jp/高級料亭でも使用されているという京都祇園・原了郭…

インスタグラムでフォロワー7万超!【arikoの食卓】がワクワク美味しい♪

年末に新しいレシピ本をゲットしてから虜になっていますのがこちら。【arikoの食卓】 美味しい物好きは知っているインスタグラムで大人気のarikoさん!! のレシピが2冊の本として出版されています。 早くも4万部の売上!Instaglam www.instagram.com 20歳…

ストックしておくと何かと便利!かんてんぱぱ♡

クリスマスが終わってめっきりお正月モードですね~ スーパーの食材のお値段にびっくりする時期になってきましたが仕方がありません。 美味しいものは美味しいのです。 冷蔵庫のお掃除が無事に完了して冷蔵庫の中が空っぽだ!!買い物に行く時間も無い!! …

ダイエットにも万能!千切りしゃぶしゃぶ鍋が美味しすぎ!!

千切りしゃぶしゃぶ鍋 先日釣り人チョイスの海鮮系のお鍋記事を書きましたが、 www.turitogohan.comやっぱりお肉も食べてたくなるのが人間のサガ!!冬になって鍋ばかりやっている我が家ですが、 ダイエットにも最適で食べすぎた休日や翌日にやることの多い…

冬に必須、釣り人おすすめの魚を楽しむ鍋、特選4鍋!

寒い季節になってきると暖かいものばかり食べたくなってきます。 おでんやしゃぶしゃぶ、水炊き、鶏だんご鍋、豚バラミルフィーユ、チゲ鍋などももちろん美味しいのですが、釣り人目線で!魚を美味しく食べて温まる鍋をご紹介させていただきます♪完全に個人…

ダイスキが止まらない!FUKUSHIMAYA!

出典/[http://www.fukushimaya.net:title=福島屋 なんだかんだいって一番大好きなスーパーは福島屋です。高級スーパーに行けば揃う新鮮な食材、珍しい食材。もちろん好きです。が、普段使いにはなんとな~く、、、抵抗あります。(貧乏性)いや、貧乏性とい…

思わず笑ってしまうくらい美味しいフルーツオレを自宅で再現レシピ♪♪

寒くなると恋しくなる温泉、お風呂! お風呂上りは牛乳派ですか?カフェオレ派ですか?イチゴオレ派ですか? わたしは断然フルーツオレ派です!!スパや温泉などのお風呂あがりにぐらいしか飲まないフルーツオレでしたが自販機やコンビニでもありましたね。 …

夕飯レシピでお世話になりまくってる方をまとめてみる。

新米主婦は食べたい食事のレシピを毎日のようにぐぐっています。とても便利な世の中で、 検索すればな~んでも調理法が出て来ちゃいますね。毎日のご飯を考えるのがめんどうくさい、 家にある材料で夕飯を済ませたい。そんなネガティブな考えもクックパッド…

オオモンハタを捌いてお刺身に♡炙りも絶品で最高!

先日釣れた初めての魚種、オオモンハタ。 小さいから丸ごと料理がベストだったのでしょうがどうしても初めては生で食べたい!! 刺身で食べたい~のだ!!!! ということで二日間寝かせたので刺身に捌いていきました♪下処理はこちら www.turitogohan.com一…