本当に新鮮なお魚が買えるお店！！！多摩地区には現在二つ特におすすめしたいのが、 先日記事にした昭島市丸義さんと www.turitogohan.com日野市南平にある魚久さんをご紹介。 昭島市丸義さんと同様、個人商店さんのような外観です。 日野市 魚久 有限会社 …

下戸の私が新潟でとっても美味しいお酒に出会ってしまいました、全くお酒を美味しいと思えたことが無くて、 楽しいと思えたこともなかったのですが、めっちゃくちゃ美味しい！！！ めっちゃ楽しい！！！ 30歳になってからお酒覚えてしまったら、ちょっと、、…

マハタ鍋は高級クエ鍋に次ぐということで、お鍋にしてみました。 釣った時からもうマハタ鍋がやりたくてやりたくてうずうずしてたのです。 www.turitogohan.com前日の刺身記事はこちら www.turitogohan.com マハタ鍋のレシピ調理 前日の残りの半身を捌いてい…

鯛ラバでGETしたマハタ、 やっと寝かせてから４日経ちました。www.turitogohan.comウマズラハギの調理はこちら www.turitogohan.com マハタのお刺身調理 やっと四日経ったああああああ待ち遠しかったですよ～～こちらを解禁するのを待っていました。じゃじゃ…

マハタよりお先にウマズラハギを食しました！！鯛ラバ釣行 www.turitogohan.com年末でのカワハギがとても美味しかったのでいつも加熱調理のウマズラも生食で半分いただきました。肝を初日に湯通ししておいたのですが、やはり臭い、、、、かな。というこで。 …

久しぶりに船釣りに行ってきました＾＾選んだのは千葉外房川津港のとみ丸さんよりタイラバです♪ tomimaru.jp 鯛ラバはレンタルタックル、 自分のタックルで一つテンヤタックルも持参でしたが結果深場を多く探っていたのでタイラバオンリーで臨んできました。…

先日ナイナイアンサーで柴田理恵さんが紹介されていたババア焼が美味しそうだったので作ってみたよ！！！TVで見てからずっと頭に残っていました。笑出演者の方達も大絶賛！！柴田理恵の100%昆布活用術posted with ヨメレバ柴田 理恵 日東書院本社 2009-01-26…

みなさまの台所にバルサミコ置いてますか？？うちでは必須品となるバルサミコ酢ですがあまり使わない人も多いでしょうか。特にホワイトバルサミコってめっちゃくちゃ美味しいのです。酸っぱくて甘くて芳醇なホワイトバルサミコ酢を勝手にランキング！！ バル…

ふるさと納税にて実家に届いた北海道産のズワイガニ。 一杯ちょうだいしてきました。ちなみに20,000円の納税でズワイガニ４匹到着したとのこと！連絡を受け二杯くれるかと思っていましたが、笑（強欲すぎ 控えめに一杯だけいただいてきましたよっと。何にし…

自分で釣ったお魚は美味しさ２割増し！！！ですがなかでも美味しかったお魚をランキングしてみました。 外食ですとシマアジ刺身が一番好きだし、、マグロも大好き、、、、のどぐろなどの深海魚も美味しいですし、回遊魚（ブリ、ワラサ、カンパチ）も大好きで…

はい、大好きなシマアジがラストになります。２キロのシマアジ、二人で三日目ですが全然飽きていません、終わっちゃうのか～っていう寂しさが込み上げるほど！！！ シマアジの塩麴焼き しゃぶしゃぶするとこんなにも脂が出てくるシマアジ、 加熱しても絶対美…

今夜はしゃぶしゃぶ！！！！！！ 大好物のしまあじ２キロオーバー。 （こういうと自分で釣れたみたいですが購入しますた。） www.turitogohan.comそもそも、お誕生日にぶりしゃぶの予定だったのがシマアジと目が合ってしまって連れて帰ったので、シマアジし…

先日は旦那さんのお誕生日でしたので奮発しました！！！ちょっと遠くまで新鮮なお魚を取り扱っているお魚屋さんに買い物へ行き、 ぶりしゃぶの予定が、、、、、大好きなシマアジが売っている！！！！！ なかなか近所のスーパーで新鮮なシマアジ、 いや普通の…

【arikoの食卓】に魅了されまくっている私ですが、www.turitogohan.comまずは気になる祇園・原了郭の黒七味を購入し無事到着しましたよ～♪ 原了郭の黒七味とは 祇園 原了郭 http://www.hararyoukaku.co.jp/高級料亭でも使用されているという京都祇園・原了郭…

年末に新しいレシピ本をゲットしてから虜になっていますのがこちら。【arikoの食卓】 美味しい物好きは知っているインスタグラムで大人気のarikoさん！！ のレシピが２冊の本として出版されています。 早くも4万部の売上！Instaglam www.instagram.com 20歳…

クリスマスが終わってめっきりお正月モードですね～ スーパーの食材のお値段にびっくりする時期になってきましたが仕方がありません。 美味しいものは美味しいのです。 冷蔵庫のお掃除が無事に完了して冷蔵庫の中が空っぽだ！！買い物に行く時間も無い！！ …

千切りしゃぶしゃぶ鍋 先日釣り人チョイスの海鮮系のお鍋記事を書きましたが、 www.turitogohan.comやっぱりお肉も食べてたくなるのが人間のサガ！！冬になって鍋ばかりやっている我が家ですが、 ダイエットにも最適で食べすぎた休日や翌日にやることの多い…

寒い季節になってきると暖かいものばかり食べたくなってきます。 おでんやしゃぶしゃぶ、水炊き、鶏だんご鍋、豚バラミルフィーユ、チゲ鍋などももちろん美味しいのですが、釣り人目線で！魚を美味しく食べて温まる鍋をご紹介させていただきます♪完全に個人…

出典/[http://www.fukushimaya.net:title=福島屋 なんだかんだいって一番大好きなスーパーは福島屋です。高級スーパーに行けば揃う新鮮な食材、珍しい食材。もちろん好きです。が、普段使いにはなんとな～く、、、抵抗あります。（貧乏性）いや、貧乏性とい…

寒くなると恋しくなる温泉、お風呂！ お風呂上りは牛乳派ですか？カフェオレ派ですか？イチゴオレ派ですか？ わたしは断然フルーツオレ派です！！スパや温泉などのお風呂あがりにぐらいしか飲まないフルーツオレでしたが自販機やコンビニでもありましたね。 …

新米主婦は食べたい食事のレシピを毎日のようにぐぐっています。とても便利な世の中で、 検索すればな～んでも調理法が出て来ちゃいますね。毎日のご飯を考えるのがめんどうくさい、 家にある材料で夕飯を済ませたい。そんなネガティブな考えもクックパッド…

先日釣れた初めての魚種、オオモンハタ。 小さいから丸ごと料理がベストだったのでしょうがどうしても初めては生で食べたい！！ 刺身で食べたい～のだ！！！！ ということで二日間寝かせたので刺身に捌いていきました♪下処理はこちら www.turitogohan.com一…

便利な出汁パック、毎日お世話になっています。 いろんな種類がありますが使い分けするほど私の料理の腕前は、、、、それでもこだわりのお出汁で作った味噌汁やお鍋は寒い冬特に沁みます。いつも同じものを使ってとても満足していましたが家の在庫がなくなっ…

東京、雪が降っています。 １１月に雪が降るのは54年振りだとかってニュースでやっていました。 雪予報が出てびっくりしましたが降らないだろうとタカをくくっていた方も多いのではないでしょうか。（わたしのことです。）雪が凍った夜、本日の帰り道や明日…

昨日TVで林先生の初耳という番組に出演していた“果実だけを食べて７年生活している方”が出演していました。 以前“マツコの知らない世界”に出てた時もたまたま観ていましたね。（フルーツ好きなのでチャンネル変えないんだろうなってとこ） そんな中野瑞樹さ…

そういえば！！こいつの事、忘れてた！！タコ！！！ タコはタコといえども、今回のタコはマダコなどの立派なものでなく小さいイイダコという種類のもの。言ったら一口サイズです。なので調理も簡単でした。ちなみに関東地方ではあまり馴染みがありませんが、…

釣りはなんでもそうですが釣れすぎると処理に困る。 しかし、たくさん釣りたいのが釣り人の性です。 ご近所に魚を捌けるお友達がたくさんいればいいのだけど、釣りから帰ってきて、、釣り具を洗って、、魚の処理をして、、、結構大変です。私達は基本的にお…

カワハギは冬になり水温が低くなってくると肝が大きくなります。 これを食べたいがために夢中になっておりましたが、念願の肝パンGETしたので調理していきまーす！！！ 血抜きしたカワハギはその日に食す！！ カワハギを釣れた後はしっかり血抜きをしてクー…

釣ったアオリイカの調理方法を載せていましたが一番定番で一番喜ばれる、保存にも最適な一夜干しのレシピを投稿していませんでした！！ 一夜干しとは 一夜干しとは海水に近い塩分濃度（ものによっては海水より濃い目につくる）に魚やイカをつけて太陽に当て…

先週の木負堤防、カワハギ狙いが残念な結果になってしまってリベンジを目論見ながら仕事をしていく毎日です。が、どうしてもお魚が食べたい！！！近所の大好きなお魚やさんに行ってもいいんだけど。。。 ちょっとネットで検索してみよう。。。うん！秋刀魚が…