北海道で水揚げされたするめいかの足を使用し、プリプリとした食感と程よいやわらかさに仕上げました。すっきりとした口あたりの甘酢で味付けで、お酒のおつまみやおやつとしても最適！
発売日：2015年05月18日
カテゴリ： 菓子
￥138（税別）
セブンイレブンのこちらのおつまみ、お菓子シリーズの酢いか
食べたことありますか？
こちらの珍味、お菓子シリーズ
同じくイカの甘酢いかなんこつ、さきいかシリーズをはじめ、
ジャッキーカルパス、ビーフジャーキー、焼ししゃも、いかふらい、チーズ鱈、鮭とば、焼ほたてかいひも、などなど
セブンイレブンネットには現在Ｈ２８，９月、全18種類が記載されていましたが新商品追加などもあり更にありそうです。
コンビニでお菓子を買うとなると必ずといって珍味を買う私、
まあ好みは別れるでしょうが全部、美味しいです。（笑）
王道のビーフジャーキーはもちろん美味しいのだけど40ｇ 378円とちょとお高い。
並んでイカシリーズは食べごたえもあって150円弱のものが多いのでダイエット中の女子とかにも、お財布にも優しい。
話がそれましたが、
そう、ダイスキな酢いか。
釣れたての新鮮なアオリイカを使って食べたい！と一発奮起。
身やエンペラ部分はお刺身にしてとっておいた足の部分と、
小さなイカ１杯で作ってみます♪
計200ｇ
材料
・アオリイカ 200ｇ（食べれる部分）
☆酢 大さじ4
☆砂糖 大さじ2
☆塩 ひとつまみ
①イカをさばいて一口大に切る
②お湯を沸かしひとつまみの塩（分量外）をいれてさっと茹でる
⇒イカ投入後また沸騰してきたら火を止めるくらいのかる茹でがおすすめ、
イカはゆですぎると固くなります。皮の色が赤くなるまでです。
③ざるに切り、キッチンペーパーでしっかりと水分をふきとります
④☆の材料を沸騰させて、熱いまま③のイカと一緒に耐熱容器に（タッパー）にいれて
半日～１日冷蔵庫で寝かせて完成です。
※秋イカのような小さいものは30分漬けただけでも十分浸かります。
一晩だと味が濃くなりすぎるかも。
春イカのような身も足もしっかりと厚みがある場合はこのレシピでしっかり一晩寝かせたほうが美味しく浸かります。
いざ実食！！！！！！！！
んっっっうま～い！！！！う
イカも新鮮だからぷりっぷりで柔らかい！！
ＧＯＯＤな茹で加減♪甘い酸っぱい絶妙です！
甘酢好きにはたまらないっきゅうりの塩もみと一緒に食べたらもう立派な１品になります！
パクパクとまらない♪
強いて言うなら再現元はするめいか、実際使用したのはアオリイカ。
元々のイカの水分量の違いもあり比べるとちょっと水（酢）っぽい。
極限まであの感触を再現するために水分を飛ばしてみると身がさらにぎゅっとしまって食べやすいお菓子になります。
お酒のおつまみに、
おやつにこれはリピート決定ですな*´ω｀*)
