再生栽培で二度美味しい豆苗。
豆苗の再生栽培の限界を試してみました。
引用・レタスクラブ
かいわれや、ブロッコリースプラウトに似た野菜、
豆苗はさやえんどうの新芽です。
買ってきて１回目を食べる、
再生して二回目を美味しくいただきました。
ここまでは本当に簡単、水だけ１日１回変えてれば問題なく育ちそうです。
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豆苗再生栽培、３回目、４回目
簡単に再生できるとなると、
欲が出てきました。
だいたい平均９８円で販売されている豆苗は、
９８円で何回食べられるのでしょう？
購入してから二回目の再生
これだけ収穫できました。
味も濃く美味しいです☆
３回目のチャレンジ、
１日目
そして15日目
２回目の時に伸びが悪かった部分が良く成長し、
前回沢山収穫できた部分の発育は悪くなっていました。
全部でこれくらい。
ボリュームは減りましたが、美味しくいただきました。
味は濃くならずあまり味がしませんでした。
４回目のチャレンジです。
１日目☆
ここへきて正直全然伸びません。
家庭菜園で人気の万田酵素を少し、投入しても伸びません、、
21日目でこのくらい。
収穫するとこれだけでした。
ちょっと少ないですが、
赤丸で囲ったところが少し腐りそう？な感じもしたので
ここで限界です。
お味のほうは、まあ、あんまり味がしなかったです。。
再生栽培美味しく食べるなら まとめ
比べてみると、、、
左２回目、右３回目
４回目
収穫量でいうと３回まで。
美味しく食べるなら２回まで！
３回目以降は豆苗のおいしさが特に感じられなかったのですよね、
茎の部分もスカスカというか？
水分があまり入ってないような？
なので実験の結果、
無難に２回目までにしておこう！！！！
と結論づけましたーーーーーー
まあ何回もやる人いないか？
※再生栽培で育った野菜は雑菌がつく場合があるので自己責任ですが加熱処理がおすすめ！
私はすべて加熱処理での味の感想です！
