釣りはなんでもそうですが釣れすぎると処理に困る。 しかし、たくさん釣りたいのが釣り人の性です。 ご近所に魚を捌けるお友達がたくさんいればいいのだけど、釣りから帰ってきて、、釣り具を洗って、、魚の処理をして、、、結構大変です。私達は基本的にお…

カワハギは冬になり水温が低くなってくると肝が大きくなります。 これを食べたいがために夢中になっておりましたが、念願の肝パンGETしたので調理していきまーす！！！ 血抜きしたカワハギはその日に食す！！ カワハギを釣れた後はしっかり血抜きをしてクー…

釣ったアオリイカの調理方法を載せていましたが一番定番で一番喜ばれる、保存にも最適な一夜干しのレシピを投稿していませんでした！！ 一夜干しとは 一夜干しとは海水に近い塩分濃度（ものによっては海水より濃い目につくる）に魚やイカをつけて太陽に当て…

釣った魚、（もちろんイカも）を捌いてお刺身でいただくのは釣り人の醍醐味、自然に改めて感謝する瞬間ですが、同じ魚でも調理方法によって本当に七変化しますよね！ ほとんどのお魚を釣ってきたら生で一度必ずいただきます、がやっぱりそのまま何もつけずに…

一度エギング休憩に徳造丸の稲取に行って感動的に美味しかったので度々魚が食べたくなると思い出しておりまして、店舗では買わなかったけどやぱり欲しい！と思い立って楽天でぽちっと購入致しました(*´з`) 徳造丸行った時の感動ブログはこちら。 www.turitog…

最近パクチーがTVでとってもとりあげられて流行っている様子。 タイに行く前にタイ料理屋さんで食事するときはパクチー抜いて食べてたくらいなんですが慣れというか、タイってこうゆうもん、って自分に暗示をかけると食べれるようになってきて、、、 食べれ…

釣ったアオリイカの調理でとっても満足できたのがコレ！イカ飯。レシピを検索すると意外とアオリイカのイカ飯ってないんですよね～ 無いってことは向いてないっていうことなんでしょうが、どうしてもイカ飯が食べたくて作ってみました♪ 通常のイカ飯ではスル…

もちろんイカも美味しくいただいておりますが、 ダントツ釣り魚料理を紹介したいと思います（私調べ）年始に相模湾の船釣りで釣れたアマダイ。 年始ということでアカイお魚を狙おうということではじめてのアマダイです。基本的にシンプルな仕掛けを好んでお…

北海道で水揚げされたするめいかの足を使用し、プリプリとした食感と程よいやわらかさに仕上げました。すっきりとした口あたりの甘酢で味付けで、お酒のおつまみやおやつとしても最適！ 発売日：2015年05月18日カテゴリ： 菓子 ￥138（税別） セブンイレブン…

こんにちは、しーたんです。 台風、猛威をふるっておりますね。こんな天気でも釣りに行ってしまう人もいらっしゃいますが、絶対に危険です、我慢しましょう。子供じゃないんだから←これ私が旦那様に言われます そんなこんなで今日は私なりのアオリイカの食べ…