黄金柑を美味しく食べる三つのコツ☆！！

黄金柑ご存知でしょうか？
別名“ゴールデンオレンジ”を美味しく食べる３つの食べ方をご紹介☆！！

神奈川の湘南付近や伊豆で栽培されている黄金柑がとっても美味しいのです！！

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黄金柑とは？？

別名“ゴールデンオレンジ”の名の通り、
黄色いオレンジなのです。

鹿児島県では黄蜜柑と呼ばれ古くから親しまれているそう。

見た目は子供の手のひらに収まる小ぶりなサイズで黄色の皮に黄色のジューシーな身がぎっしり！

とっても酸っぱそうな見た目ですが、
食べてびっくり！
酸味が少なく甘味が強いのですが、
オレンジやミカンの甘さの中にゆずのような？はたまた桃のような？豊潤さを兼ねているのです。

一度食べてみて虜になりました。

生産地区は主に神奈川県～静岡県、

ちょうど釣り帰りに無人販売で購入できるとラッキーなのです。
3月～5月上旬が旬のねらい目です。

黄金柑食べ方①

一番、美味しい食べ方はやはりそのまま！！！

小ぶりなので皮を手で剝くことも出来ますが、
四つに切って少しずつ毟りながら食べるのです。

見た目のイメージの味と芳醇さのギャップにびっくりするはず。

伊豆で無人販売店で約１㌔が300円にて売っていました！！
やはり現地は安い！！！！！
近所のデパ地下では同量６９８円でした(*_*)

黄金柑食べ方②

とても芳醇な黄金柑は、ジャムもとても香りが楽しめます。
あまりにも多く手に入った時は、
イチゴより、オレンジより、
黄金柑マーマレードジャムが好き。

まあ正直、そのまま食べてしまうことが９割ですが、
ジャムもたまらんです。

参考レシピ

cookpad.com

黄金柑食べ方その③

マーマレードジャムをヨーグルトやアイスにかけるのはもちろん、

レアチーズケーキとの相性も抜群◎！！！

それでも残っているときは我が家は
懐かしいチキンのマーマレード煮込み！

参照レシピ
http://www.ntv.co.jp/queen/season3/recipe/2013/05/post-38.html
こちらのマーマレードレシピだと、
ジャムはあんまり苦手な旦那さまもモリモリ食べてくれます☆！

まとめ

本当に美味しい黄金柑！！

見た目のレモンイエローからは想像がつかない甘味と芳醇さが
たまらないのです。

あと２回くらい、
買えたらいいなあああ～～

ご近所さんと大量購入もありですね。

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西伊豆エギング2017年春イカ開幕釣果！！！

４月も終わりが近づきまして、
あっという間に伊豆の春イカ始まりましたね～

インターネットSNSでは続々と㌔アップ、更には２UPまで！
２UP釣りたいですねーーーーーー

西伊豆は富士山がとってもキレイ☆！

西伊豆エギング釣果！

久しぶりの伊豆の海！
テンションあがる～～～

しかし写真のようにべったべたの凪！！
朝まずめからスタートするも潮が全く動いていない！！

潮が動いている場所に移動するか、、、、
はたまた潮が動くまで待つか、、、、

春イカってそんな釣りですよね？

今回は潮が動くまで待ちました！

干潮間際、ゆらゆら～とパトロールする超チビアオリが現れはじめ、、

その後いいサイズのパトロールイカが現れ、
旦那さまサイトでゲット☆彡

エギはブリーデン・サイトイエロー下地シルバー
3.5号　フォールタイプ
帰宅後計測　800ｇメス　まだ卵は入っていませんでした。

やはりサイトで抱かせるのはたまらない！
やる気のあるイカてやはり浮いているのですね～～

そして
底ばかり攻めてもダメか？
と思いながら集中していると水深が深くなる駆け上がりのところでまたGET！
ブリーデン・下地シルバー、サイトブルー、3,5号　、フォール
帰宅後測定・500ｇオス

そして地合か？！(＾◇＾)

同じ駆け上がりを丁寧に底とりフォールも長めにすると、、
（丁寧通り越して放置くらい）

なんか重いのがエギにのっそりのっかかる感触(＾◇＾)
ズドン！！と来たのは
1.8キロのオス♂
ドラグきつめ設定でいたのにかなりごねる！！！
重いぞ！！！！

エギは乱舞V3・サイトイエロー下地紫3.5号

久しぶりのこの重量感は嬉しい。
胴長35センチ。

釣果まとめ

その後、１時間程粘りましたが、体力も限界でしたのでこちらで終了。

大潮　干潮がらみの１時間半くらいで連発

500ｇ　♂
800ｇ　♀
1800g ♂　<<

春イカ開幕！！今年は３UP釣りたいなあーーーーーー

メ（ヒロメ）の食べ方と保存方法

先日伊豆でメ（ヒロメ）をいただき、
美味しく食べました～～ので食べ方と保存方法を紹介＾＾

メ（ヒロメ）とは？？？

そもそもメってなに？？という感じの私でしたが、

堤防の際にゆらゆら～と生えているものでわかめの一種。
伊豆ではメと呼ばれていましたが正式名称はヒロメです。

春に新芽のように大きくなってきて、冬になると皮？が厚くなるそうな。

今の時期の柔らかいものがとっても美味しいそうで
二人分私達もいただきました感謝。

参照・市場魚貝類図鑑　ぼうずこんにゃく
堤防の際を見るとこんなのが、
結構います。

おおばわかめとして千葉県内房付近にて販売されているものもあります。

ヒロメの食べ方

食べ方はわかめと同様、
酢の物やみそ汁の具として使用するのももちろん美味。

ですが、初めての食べ物、旬の食べ物は
まず本来の味を味わいたい、
そして伊豆の地元の方おすすめということで

メ（ヒロメ）のしゃぶしゃぶでいただきました。

メ（ヒロメ)の処理

・水道水でとにかくよく洗う

・茎から葉を切り取り一口大に切る

そうしたら熱湯にくぐらせてポン酢でいただきます。

大漁にいただいてしまいました。

茶色がかった色をしています。
これを熱湯にしゃぶしゃｓぶ！！

わかめ同様、
色が鮮やかな緑に変色したらいただきます！！

お味の方は、、、、

うん！！！美味しい！！！！！！

わかめとメカブを足したような味です！！

メカブのようなシャキシャキ感も◎！

しかし、、、、

灰汁がすごい！！！！笑

一口食べただけで歯に灰汁がこびりついて歯を磨きたい衝動が凄い！
しゃぶしゃぶが終わった後の鍋の灰汁も大量でした、、、

（あああ、そういえば地元のおじさん、
よーーーーーーーく洗ってねって言ってたのこうゆうことだったんだ、、、）

と回想しながら食べました。

しかし、美味しいです、メ！！！！

保存方法は二種類

港で教わった保存方法は２つ、

①天日干しをして乾燥させて冷凍保存。
食べるときに解凍して茹でると新鮮さが長続きするとのこと。

②茹でてから塩漬けにして冷蔵保存。
この場合保存期間はなるべく早く食べること。

※保存方法に関しては自己責任で早めに食してください。
保障はできません。
メ（ヒロメ）は足がはやい食べ物とされるそうなので、
我が家では当日に間食いたしました☆

しゃぶしゃぶ
→からの出汁でワカメうどん

おすすめです！☆

通は茎も食べちゃう！！

メ（ヒロメ)好きな通の方は、
捨ててしまう茎の部分も一緒にゆがき、細かく千切りにして食すそうです。

と教えていただいたので、茎をぱくり。

んんんんんんんんん！！！
私的、稀にみる食べれないもの発見です！！！（笑）
ごめんなさい！

クセが強いので（灰汁が強い？）
好みは分かれそうですが好きな人は好きな味なんでしょう。
お試しあれ。

やっぱり、
旬な新鮮なものが一番美味しい！！！！☆

ヒロメ（伊豆ではメ）ちゃんでした～～～

宮古島で船仕立て！家族で五目釣り☆

海に行ったらやっぱり釣りでしょう、ということで
初心者も含めた家族・友人を連れて船を仕立てて五目釣りに行ってきました～

参照・カタマランズ宮古島

ネットで《宮古島　仕立て船》と検索し、
良さそうな栄真丸さんに電話するとマグロで先約ありとのこと、

レンタルタックル豊富に貸して下さる船を紹介してほしいとお願いしたところ、
カタマランズ宮古島さんを紹介していただき行ってきました～

沢山探した気がしていたのですが、
カタマランズ宮古島さんはインターネットだと３P目のはじめ、または２P目の最後に出てくるようで、、、

見つけにくいよーーーもったいない(>_<)！！！！

今回は紹介していただいてラッキーでした！

はじめての家族友人宮古島五目釣り☆

カタマランズ宮古島さんにて、
半日コースの五目釣り仕立てをお願いしました。

“一人８，０００円で
レンタルタックル、仕掛け、エサ代込
午前　8：00～12：00”

HPには９時～とありましたが、
飛行機の時間もあるのでお願いして８時集合に変更してくださいました。

７人分のレンタルタックルがあるのは嬉しい！！

しかも船がなんか豪華！

釣りだけでなく、最大25名で貸し切り色んな海の遊びを案内してくれるようですね。

２階に操縦席と、
ゆっくり出来るスペースが！
これは釣りに飽きてしまったり船酔いの人が出ても嬉しいですね！

全員安打の釣果

釣り方はシンプルな五目釣り、
３本針にきびなごの半身をつけてそこまで落としたら即アタリ、
アタリは合わせずに向こう合わせでグルクン、タマン、オジサン、青ヤガラ、
そして沖縄で釣りたかったミーバイも釣れました！

30㎝足らずのかわいいミーバイちゃん。

ミーバイ５、アカハタ２、タマン＆グルクン多数

タマンは一尾釣れるとどんどん釣れる、
群れでいるのですね～

ミーバイとアカハタもやはり同じタイミングで釣れる。

通常の釣り船よりも短い時間で手軽にみんなで楽しめるのがいいですね☆

釣った魚を居酒屋に

そしてこの日のメンバー多数が当日飛行機での帰宅となったため、
残ったわたしたちで美味しくいただきました。

タマンのカルパッチョ

ミーバイの煮つけ

タマンのフリッター

すべてとっても美味しい～！！
特に煮つけがいい味だしてます！

釣った魚をプロに預けて調理してもらうのはたまらないですね！

こちらも船長さんのご紹介で叶いました！

宮古島船五目仕立て釣りは大満足

楽しく釣って、
美味しく食べて、

大満足！！！

カタマランズ宮古島さんでは船を二隻所有しており、
上記の船は団体や家族、友人向け、

本気のマグロ釣りの船がもう一隻あり、
船長はルアー釣りにも精通しているようでした♪

インターネットで検索しているだけでは、ルアー釣りは無理かなあ？レンタルタックルあんまりないし、、、
なんて思っていたのですが、
今度は絶対！またカタマランズ宮古島船長さんに大物釣りを指南してもらいたいなあ～と目論んでます♪

あ～楽しかった！！！！☆

宿泊はこちらにしました、
アラマンダホテルの近くにあるので挙式お呼ばれ含む旅行の方は便利！

ホテルブリーズベイマリーナ　＜宮古島＞（南西楽園ツーリスト提供）

今度はここに泊まって自分たちで釣った魚を料理も楽しいなあ～
もう一度また来たいぞ！！！

クリスタルヴィラ宮古島砂山ビーチ　＜宮古島＞

宮古島アラマンダで飲める！世界で１つのハイビスカスシャンパン！

宮古島に行ってきました☺
島を覆う宮古ブルーの海と満開のハイビスカス、
緩やかに流れる至福の時間を過ごしましたが中でも感動したのが、

HanaHanaBeni のスパークリングワインです。

参照・http://www.hana-hana.info

魅力に感じてしまった理由は２つ！

・お酒が弱くても飲みやすく、
美味しく飲める！！

・色が鮮やかなシャンパンでお祝いや女子会に素敵！

なのです。

華やかで写真やSNSウケも間違いなし！(笑)

そしてお酒が弱くて炭酸が苦手なわたしもかなり飲みやすい！！
（泡盛と宮古島100％のハイビスカスエキスを融合したシャンパンなので、アルコール度数は８％、弱いお酒なわけではありません）

BENIの種類は４種類！！

宮古島ハイビスカス100％のハーブエキス！
10倍希釈してハイビスカスのビタミンやミネラルを手軽に摂れる！

300ｍｌ　￥1,500（税別）
500ｍｌ　￥1,800（税別）参照・http://www.hana-hana.info

お味は少し酸っぱさが強くほのかに甘い感じ。

HanaHanaBneni（フラワースパークリングワイン）
ゴールドラベルのアルコールと
シルバーラベルのノンアルコール
共に
250ｍｌ　￥1,500（税別）
750ｍｌ　￥12,000（税別）

参照・http://www.hana-hana.info

こちらがメインのフラワースパークリングで、
アラマンダホテルやホテル内のバー（シギラバー24）などで提供されているのがゴールドラベルのベニ。
750ｍｌでこのお値段はまさにお祝いのシャンパンって感じですね。

HanaHanaBeni　Porte

こちらも同様フラワースパークリングですが
アルコール分６％となり、
飲みやすい口当たりになっているそう。

お祝い事まではいかなくとも楽しめるお値段。
750ｍｌ　￥4,300（税別）

参照・http://www.hana-hana.info

通販オンラインショッピング

ということで帰ってきてから通販しちゃいました(´･ω･｀)

ポルテとゴールドラベル（小）です。

比べてみると、、、
お酒の弱い私にはそんなに変わらない。。。。？？？

少しポルテのほうが飲みやすい、、、、

のかな？？
くらいでした。

なぜ焼き鳥かは焼き鳥が美味しそうな煙の前を通ってしまったから。。。

公式サイト
http://www.hana-hana.info

宮古島で素敵なひとときと、
帰ってきてからの余韻を楽しめるハイビスカスシャンパン☆！

また美味しい物見つけて大満足♪

日野駅近新店☆インドカレーのザ・エベレスト

日野駅徒歩４分程の場所にインドカレーの新しいお店がOPENしていたので行ってきました~
ナンを手作りしているインドカレー屋さんって、
外れがない気がする。

たま~に無性に食べたくなる。

こじんまりとした店内に、
たぶんインドの方だろう笑顔の店員さんがお出迎えしてくれる。

店内は４人席５つほど。

メニューがとっても豊富。
アジアンダイニングというだけのことがある。

お隣さんは仲間内で飲みに来たって様子。




絵がついているメニューって頼みやすい。

ドリンクメニューもまあまあ豊富で
飲みに来る荷もよさそう。

メニューが多すぎて結局２ナンカレーセット￥1,100

サラダとナンと、カレー二種類選んでデザート（と記載されているヨーグルトみたいなん）と飲み物がつくのは嬉しい、
太っ腹ですが大丈夫でしょうか。

キーマカレーとバターチキンをチョイス。

うん、
とっても美味しい('◇')ゞ
ナンは焼きたて、
カレーは中辛にしても私には辛さを感じなかったので

辛い物好きは激辛・大辛に挑戦するのも楽しそう。

カレーももちろん美味しいのだけど、

やっぱりナンって美味しい！

しかもこちらのお店営業時間が長い！！！！

夜23時までやっているカレー屋さんって
周辺にはあまり見かけないので仕事帰りにも行けるのが嬉しい。

また夜な夜な行くでしょう。

ごちそうさまでした('◇')ゞ

>>
店舗詳細
日野市日野本町3-13-1　1階
（美容室アガサの下）
営業時間11時～23時
<<

約２カ月実施！豆苗の再生栽培の限界に挑む！

再生栽培で二度美味しい豆苗。

豆苗の再生栽培の限界を試してみました。

引用・レタスクラブ

かいわれや、ブロッコリースプラウトに似た野菜、
豆苗はさやえんどうの新芽です。

買ってきて１回目を食べる、
再生して二回目を美味しくいただきました。

ここまでは本当に簡単、水だけ１日１回変えてれば問題なく育ちそうです。
www.turitogohan.com

豆苗再生栽培、３回目、４回目

簡単に再生できるとなると、
欲が出てきました。

だいたい平均９８円で販売されている豆苗は、
９８円で何回食べられるのでしょう？
購入してから二回目の再生
これだけ収穫できました。

味も濃く美味しいです☆

３回目のチャレンジ、
１日目

そして15日目

２回目の時に伸びが悪かった部分が良く成長し、
前回沢山収穫できた部分の発育は悪くなっていました。

全部でこれくらい。

ボリュームは減りましたが、美味しくいただきました。
味は濃くならずあまり味がしませんでした。

４回目のチャレンジです。
１日目☆

ここへきて正直全然伸びません。

家庭菜園で人気の万田酵素を少し、投入しても伸びません、、

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21日目でこのくらい。

収穫するとこれだけでした。

ちょっと少ないですが、
赤丸で囲ったところが少し腐りそう？な感じもしたので

ここで限界です。

お味のほうは、まあ、あんまり味がしなかったです。。

再生栽培美味しく食べるなら　まとめ

比べてみると、、、
左２回目、右３回目

４回目

収穫量でいうと３回まで。
美味しく食べるなら２回まで！

３回目以降は豆苗のおいしさが特に感じられなかったのですよね、

茎の部分もスカスカというか？
水分があまり入ってないような？

なので実験の結果、

無難に２回目までにしておこう！！！！
と結論づけましたーーーーーー

まあ何回もやる人いないか？

※再生栽培で育った野菜は雑菌がつく場合があるので自己責任ですが加熱処理がおすすめ！
私はすべて加熱処理での味の感想です！