千切りしゃぶしゃぶ鍋
先日釣り人チョイスの海鮮系のお鍋記事を書きましたが、
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やっぱりお肉も食べてたくなるのが人間のサガ！！
冬になって鍋ばかりやっている我が家ですが、
ダイエットにも最適で食べすぎた休日や翌日にやることの多いのが千切りしゃぶしゃぶです！！
簡単でめちゃくちゃ美味しいから是非やっていただきたい！！
もともと、新橋の金蔦さんが大好きですが距離的にもすぐには行けないので
家庭でできて簡単に出来る鍋で代用したのがきっかけですが激うまです💛
千切りしゃぶしゃぶ鍋
しゃぶしゃぶなのでレシピというほどでもないですが、、、
材料（２人前）
●お好きなお肉
（牛または豚のしゃぶしゃぶ肉） 適量
●だしパック＆昆布 適量
●塩 小さじ１
●酒 大さじ１
●キャベツ １/4コ
●ネギ １本
（下仁田ねぎがおすすめ）
●生姜 １/２パック
手順
①お水600ｍｌに昆布を30分程つけておきその後沸騰させて出汁パックと一緒に出汁をとります。
②ネギ、生姜、キャベツを千切りして洗います。
③食べる前に野菜を入れてひと煮たちさせたら、しゃぶしゃぶして
野菜を挟んでポン酢でいただきます♪
※ポン酢ももちろん美味しいのですが
おすすめは煎り酒です！！！！！
煎り酒は梅とかつおとお酒が原料なので少～し甘い酸っぱい感じになるのがとっても美味しい！！
肉の旨味と甘味が際立ちます。
ポン酢最強ですが千切りしゃぶしゃぶに至っては煎り酒が勝る調味料なんじゃないか！？？
煎り酒は白身魚も最高！
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