釣りはなんでもそうですが釣れすぎると処理に困る。 しかし、たくさん釣りたいのが釣り人の性です。 ご近所に魚を捌けるお友達がたくさんいればいいのだけど、釣りから帰ってきて、、釣り具を洗って、、魚の処理をして、、、結構大変です。私達は基本的にお…

カワハギは冬になり水温が低くなってくると肝が大きくなります。 これを食べたいがために夢中になっておりましたが、念願の肝パンGETしたので調理していきまーす！！！ 血抜きしたカワハギはその日に食す！！ カワハギを釣れた後はしっかり血抜きをしてクー…

仮眠をとって翌朝4時半、港に到着。 まだ未開の地、岩地港で釣りしたかったのですが満潮で渡れなかったのと、 午後3時～翌朝6時まで蝦網漁が入っており釣りは禁止だったのでお隣へ＾＾雲見～松崎港付近の西伊豆は砂地が多いのですね！砂地に入った根の付近や…

月曜日はスーパームーンでしたが、月夜はイカがよく釣れるといいますが全国の釣果はどうだったのでしょう～？ 残念ながら月夜のエギングはできませんでしたが一日遅れのスーパームーン行ってきました^^ 11/15 大潮 満潮5：51 17：10 干潮 11：30 23：52 やっ…

甘い物、お取り寄せ、食べることがだいすきな私ですが、 美味しいもの師匠が何名かいらっしゃるのです。笑以前カステラを教えていただきました師匠、 www.turitogohan.com「秋はやっぱり栗蒸し羊羹よね～」 なんと！！あんまり栗蒸し羊羹食べたことない！！…

ずっと気になっていた歯のホワイトニング。歯医者さんでやってもらうものから自宅でできるもの、 色々とあると思いますがコマメに予約して、通うのが向いてない私は自宅ホワイトニングから始めて見ることにしました♪ Tionホームホワイトニングとは？ まずは…

先日木負堤防でのハギング？カワハギ狙いが撃沈でしたのでリベンジに行ってきました！！ www.turitogohan.com前回の課題としては、、、、 ・パワーイソメでなくイソメまたはアサリにするべきか。・にぎってぽんで寄せるか というところです。たぶんカワハギ…

釣ったアオリイカの調理方法を載せていましたが一番定番で一番喜ばれる、保存にも最適な一夜干しのレシピを投稿していませんでした！！ 一夜干しとは 一夜干しとは海水に近い塩分濃度（ものによっては海水より濃い目につくる）に魚やイカをつけて太陽に当て…

とっても寒くなってきて腰が重くなる季節がやってきましたが、 アオリイカさん順調に育っていそうなのでうねりが残りそうですが伊豆へ行ってきました。今回は久しぶりの東伊豆です。赤沢～八幡野～富戸港調査です。 なかなか最近はデイでの釣果を聞かなくな…

最近西伊豆のポイントでエギングすることが多いですが沼津って栄えてますよね！ 帰り道に色々あって釣りはもちろんなのですが友達と気軽にフィッシング、ファミリーフィッシングの方も名一杯遊べていい感じ♪ 久しぶりに沼津港まわりに行ったらごはん屋さんも…

先週の木負堤防、カワハギ狙いが残念な結果になってしまってリベンジを目論見ながら仕事をしていく毎日です。が、どうしてもお魚が食べたい！！！近所の大好きなお魚やさんに行ってもいいんだけど。。。 ちょっとネットで検索してみよう。。。うん！秋刀魚が…

１週釣りお休みしてカワハギ熱が冷めず行ってきました(^^) エギングもできてカワハギもしたい！という欲張りプランの為、船ではなく陸っぱりから肝パンカワハギ狙いです。 前日の夜ゆっくりやすんで午後13時、木負堤防到着です。 木負堤防は富士山の見え方が…

いや～寒い寒い寒い寒い。 釣りするにはとても寒い季節になってきましたが、寒くなると脂がのって美味しいお魚もいるし秋冬の釣りものも楽しい美味しいが沢山なのでもちろん冬もやりますよ～♪ しかし、本当に寒いと指が動かなくなるので釣りできなくなってし…

釣った魚、（もちろんイカも）を捌いてお刺身でいただくのは釣り人の醍醐味、自然に改めて感謝する瞬間ですが、同じ魚でも調理方法によって本当に七変化しますよね！ ほとんどのお魚を釣ってきたら生で一度必ずいただきます、がやっぱりそのまま何もつけずに…

一度エギング休憩に徳造丸の稲取に行って感動的に美味しかったので度々魚が食べたくなると思い出しておりまして、店舗では買わなかったけどやぱり欲しい！と思い立って楽天でぽちっと購入致しました(*´з`) 徳造丸行った時の感動ブログはこちら。 www.turitog…

タイトル通り、、 カワハギが食べたい食べたい食べたいよー！！！こうゆうスイッチが入ってしまうと私、もうそのことで頭がいっぱいになってしまいます。 カワハギの皮をはいで、肝を丁寧に洗って、肝醤油でお刺身でいただく。。。。ああああ、食べたい！！…

先日食の師匠とのお話でカステラの話になり、ざらめのカステラが好きと私が話していたら松翁軒のカステラをおすすめしていただいた！ 師匠が時たま、定期的にお取り寄せしているとのことなので美味しくないわけがない！！ ちなみに旦那さんはザラメカステラ…

先週の若潮釣行が結構調子よかったのもので、、、更にイカに取り憑かれております。 片道３時間！！（運転は旦那さん、、、ありがとう）気合入れていってきましたよ～♪ 中潮 干潮7：30 19：20 満潮0：50 13：06 イカの捕食時間が夜に移行してきたとのことで…

ずっと気になってたバターナッツという種類のひょうたんみたいな形したかぼちゃ。 いつもの野菜やさんでも目をひくし、こないだばTVでもやってた！ 鎌倉野菜の取り扱うお店でのおすすめ商品として紹介されていました。気になる～かぼちゃって大好き～なんだ…

最近パクチーがTVでとってもとりあげられて流行っている様子。 タイに行く前にタイ料理屋さんで食事するときはパクチー抜いて食べてたくらいなんですが慣れというか、タイってこうゆうもん、って自分に暗示をかけると食べれるようになってきて、、、 食べれ…

先日の釣行は本当寒かった、最低気温14度に風が3ｍ～4ｍ。 きちんと防寒しないと釣り行くたびに風邪ひきそうな寒さです。 もうそろそろ冬バージョンの防寒をしないといけない時期になってきましたね～あっという間です。 乗り合いの船でも堤防でも同じように…

前日10年ぶり？の夜遊びをしてからの仕事、ちょーツライ。 今度のお休みは釣り行きたいですが朝まずめはもう体力が持たない！！ので夕まずめ狙いで行ってきました～ん。西伊豆の人気堤防へ！ １０月11日（火曜） 若潮 満潮14：26 干潮6：55 20：17 前々週に…

釣ったアオリイカの調理でとっても満足できたのがコレ！イカ飯。レシピを検索すると意外とアオリイカのイカ飯ってないんですよね～ 無いってことは向いてないっていうことなんでしょうが、どうしてもイカ飯が食べたくて作ってみました♪ 通常のイカ飯ではスル…

先日姉が久しぶりにイタリア出張ということで今回はしっかりお土産を頼みましたのでご紹介。イタリアはもちろん、フランスもスイスもヨーロッパ自体行ったことのない私はお土産を何頼んでいいかもわからないので何度か行っている姉のすすめ通りにお願いした…

燻製第二弾♪今回は定番のベーコンを作ってみた！ ちなみにまだ燻製器らしいものは購入せず自宅の鍋と100均の網と鍋の透明フタで代用しております。 透明なのが初心者にはもってこいで、中の状態が確認できるので安心できます。 ちょっと煙が足りてないんじゃ…

10月1日に伊東市のイカ釣り解禁しましたね、行きたくて行きたくてうずうずでしたが天気がとっても怪しい。最近の天気予報はあんまり当たらないですね、というか天気が不安定すぎます。暴風警報も雷警報もしょっちゅうだし、９月の東京は雨が降らなかった日は…

大好きなメタルマル新色をやっとGETできました！近所の釣り具やさんは全滅、入荷してもいないのか、釣り具や３件回ってGETできたのは新色ステルスグリーン19ｇ１本のみ。13ｇや28ｇだと手に入りやすいようですが使いやすい19ｇはやはり品薄です。本当貴重、…

10月１日といえば！伊豆、伊東区域のイカ釣り解禁日だ～！！！！ 行きたい行きたい行きたい行きたい！ けど今日は行けません(;_:)お仕事しましょう。 伊東市イカ類採捕禁止について いか類の産卵に適した海藻類があり、４～５月にかけて漁業者により人口の産…

もちろんイカも美味しくいただいておりますが、 ダントツ釣り魚料理を紹介したいと思います（私調べ）年始に相模湾の船釣りで釣れたアマダイ。 年始ということでアカイお魚を狙おうということではじめてのアマダイです。基本的にシンプルな仕掛けを好んでお…

秋は食べ物が豊富でデパ地下に行くととても危険！ぶどう買いに行きましたが栗にも惹かれ購入♪筑波栗、九州熊本産です。熊本の栗、今年も食べれて嬉しい。栗500ｇで８８０円でした。 渋皮煮を作りますよ～ 材料・栗 500g・重曹 15g・砂糖 300g とってもシンプ…